ケンサキイカ（アカイカ）

釣れる時期・場所

ケンサキイカはが釣れる時期は例年3月末から6月末頃までの限られた期間で、大体5月ころにピークを迎えることが多いです。

水温が上昇すると産卵のため浅瀬に移動してくるので、桟橋からも釣ることができます。産卵後は再び深場へ戻ります。

場所は前浜桟橋もしくは多幸湾桟橋がおすすめです。

実績のあるポイント

釣り方と仕掛け

エサ巻きスッテという仕掛けに、魚の身を巻き付けて、電気ウキとケミホタルを付けて釣る「ケンサキイカ（アカイカ）エサ巻きスッテの仕掛け」が一般的です。ウキを付けないで釣る人もいます。

エギングでも釣れます。

ケンサキイカにおすすめのエギ

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釣果の傾向

食味

刺し身はもちろん、煮ても焼いても揚げても美味しい。イカの王様と言われるアオリイカよりも美味しいという人が多いです。

イカは冷凍保存がおすすめ！

イカは真空パックにして冷凍しておけば、長期保存が可能です。魚と違って冷凍しても味がほとんど落ちないため、解凍後も刺身で美味しくいただくことができます。釣れすぎたイカは、冷凍保存しておくことで、いつでも好きな時に美味しくいただくことができます。

保存方法は真空パックでの保存がおすすめです。

ビニール袋などに入れて冷凍保存すると、空気に接している部分から少しずつ酸化が進み、水分が昇華して乾燥します。また冷蔵庫内の臭いが移ることもあります。

釣って間もないうちは気になりませんが、時間が経つにつれて味が劣化していきます。

真空パックで保存すれば、酸化も臭いうつりも防げるのでおすすめします。

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