タカベ

20㎝から25㎝

サビキ釣り、オキアミ餌のフカセ釣り、カゴ釣りなど。

桟橋の周りに群れでよくあらわれます。背中にきれいな黄色いラインが入っているので桟橋から見ると黄色っぽく見えます。

コマセを撒くと集まってきますが、とても目の良い魚なので仕掛けをよけます。

サビキで釣るならトリックサビキがいいと地元の漁師さんに教えてもらいました。

撒き餌をしても寄ってこないようなときはどれだけたくさんいても釣れません。深いところに生息しているものは太いラインでも釣れるようです。

夏に旬を迎える神津島を代表する魚です。春頃から釣れますが、そのころはあまり脂がのっていません。

煮ても刺し身にしても美味しいですが、脂がのったタカベは焼いて食べるのが最高です。

神津島ではセゴシと言って、ぶつ切りにした生のタカベに醤油をつけて骨ごとしゃぶるようにして食べます。おそらく郷土料理だと思います。

夏はスーパーに売っていることもあるので、バーベキューをする方は、ぜひ焼いて食べてみてください。